29 juin 2018 | 1 commentairesCela ressemble presque au titre d’un western… une aventure qui se déroulerait en Beaujolais. Le 15 juin 2018 ouvrait le Black Horse Saloon au Val d’Oingt (Rhône) et l’on en est presque à se demander qui n’y a pas déjà fait halte tant gourmands, randonneurs, touristes, cowgirls et cowboys s’y pressent déjà en nombre. Le...
3 avril 2018 | 0 commentairesIndispensable étape des gourmands et gourmets dans leur itinéraire à travers les rues de Saint-Jean de Luz (64), la très chic maison Pariès a – presque - pris l’allure d’un "store" ou d'un "ranch" du Far West de la grande époque en ces fêtes de Pâques 2018. Un clin d’œil qui n’a pas échappé à celui de Newestern....
2 février 2018 | 0 commentairesCarnivores à vos fourchettes ! Direction Melt dans le quartier des Batignolles à Paris. La base line de l’enseigne de restauration en dit long aux papilles : « Slow smoked barbecue ». Le principe ? Faire fumer la viande au bois de chêne durant des heures à basse température. Les trois amis à l’origine du concept - Paul, Jean...
4 janvier 2018 | 0 commentairesComplément gourmand au large dossier consacré aux Amérindiens et aux chevaux dans Newestern # 43… Quelques bons tuyaux relatifs pour déguster leurs spécialités notamment en Arizona. A Phoenix, capitale de l'état, le Courtyard Café au sein du Heard Museum, est idéal – en marge de l’immersion culturelle – pour déguster un...
11 août 2017 | 0 commentairesEt mieux encore celle des micro-brasseries dont la vague déferle aussi de ce côté-là de l’Atlantique. Avis aux amateurs, pourquoi ne pas programmer un voyage à partir de cette thématique d’autant que les structures touristiques soignent les itinéraires. On alterne ainsi haltes dans les brasseries artisanales et visites de...
29 juillet 2016 | 0 commentairesEt ce dans un futur très proche puisque l’enseigne US ouvre son premier restaurant en France à Bercy Village (42 Cour saint-Emilion, Paris 12ème) le 30 juillet 2016. A suivre, les Champs Elysées d’ici la fin de l’année puis en 2017 est annoncée une adresse près de la Gare du Nord. Provinciaux, vous ne serez pas laissés pour...
14 septembre 2015 | 0 commentairesVous en rêvez ou vous en avez la nostalgie ! La cuisine californienne, colorée, fraîche, saine, teintée d’un accent mexicain livre son croquant un zeste veggie dans les palais parisiens mais aussi dans ceux des visiteurs de la capitale. Où ? Au Frame Truck, 28 rue Jean Rey dans le 15ème arrondissement. Un food truck ancré à...
