Oingt est déjà un des plus beaux villages de France, il est maintenant en plus doté d’un saloon ! (Raphaël Brouillet est à droite sur la photo) © DR

Cela ressemble presque au titre d’un western… une aventure qui se déroulerait en Beaujolais. Le 15 juin 2018 ouvrait le Black Horse Saloon au Val d’Oingt (Rhône) et l’on en est presque à se demander qui n’y a pas déjà fait halte tant gourmands, randonneurs, touristes, cowgirls et cowboys s’y pressent déjà en nombre. Le décor et le contenu des assiettes (voir ci-dessous) se passent de commentaires ! La passion et le professionnalisme d’Aurélie et Raphaël Brouillet pour l’univers western, notamment l’équitation (l’enseigne Western Shop, c’est eux), se décline ainsi dans ce nouveau lieu convivial où l’on a vite envie de s’attabler après avoir pris un verre en selle et au bar !

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